أفضل الأكلات العالمية لعام 2025: رحلة في ثقافات الطعام المتنوعة

في كل عام، يقدم موقع TasteAtlas قائمته السنوية لأفضل الأطباق حول العالم، والتي تُسلط الضوء على المأكولات التقليدية التي تعكس التراث الثقافي والمذاق الفريد لكل دولة. وفي عام 2025، جاءت القائمة لتشمل مجموعة متنوعة من الأطباق الشهيرة التي تشترك جميعها في عامل واحد: الطعم الاستثنائي والتقاليد العريقة.

في هذا المقال، سنتناول أفضل 10 أطباق في القائمة، ونستعرض أصلها، وطريقة تحضيرها، وأهم ما يميزها، لتكون دليلاً شاملاً لمحبي المأكولات التقليدية حول العالم.

ليتشونا (كولومبيا) – 4.78

يحتل الليتشونا المرتبة الأولى كأفضل طبق في عام 2025، وهو طبق كولومبي تقليدي يُحضَّر من خنزير كامل محشو بالأرز والبازلاء والتوابل المحلية، ثم يُشوى ببطء في الفرن حتى يصبح جلده مقرمشًا ولحمه طريًا.

بيتزا نابوليتانا (إيطاليا) – 4.75

تعد هذه البيتزا من أقدم أنواع البيتزا الإيطالية وأكثرها شهرة، حيث تعود أصولها إلى مدينة نابولي في إيطاليا.

بيكانيا (البرازيل) – 4.69

يعد البيكانيا من أشهر قطع اللحم في المطبخ البرازيلي، وهو جزء من الخاصرة العلوية للبقر يتميز بطبقة دهنية رقيقة تمنحه نكهة غنية عند الشواء.

رشتة (الجزائر) – 4.68

تعتبر الرشتة من الأطباق الجزائرية التقليدية التي تُحضَّر من عجينة مكرونة رقيقة تُشبه الشعيرية.

كاري بانانغ (تايلاند) – 4.65

يعتبر كاري بانانغ من أكثر أنواع الكاري شعبية في تايلاند، ويتميز بقوامه السميك والغني نظرًا لاستخدام حليب جوز الهند، ومعجون الكاري الأحمر، والفول السوداني المحمص.

أسادو (الأرجنتين) – 4.65

يُعتبر الأسادو أكثر من مجرد وجبة في الأرجنتين، بل هو أسلوب حياة وتقليد اجتماعي عريق.

الكباب التركي (تركيا) – 4.64

يعد الكباب التركي واحدًا من أشهر الأطباق في المطبخ العثماني.

روان (إندونيسيا) – 4.62

يعد روان طبقًا إندونيسيًا تقليديًا غنيًا بالتوابل والنكهات.

كاج كباب (تركيا) – 4.60

يُعتبر كاج كباب نوعًا من الكباب المحضر بطريقة خاصة.

تيبس (إثيوبيا) – 4.60

يُعتبر تيبس واحدًا من أشهر الأطباق في إثيوبيا.

خاتمة

تُظهر هذه القائمة مدى تنوع وتفرّد المأكولات التقليدية حول العالم، حيث تعكس كل وجبة الإرث الثقافي والطعم المميز لكل بلد.

🔝 أفضل الأكلات العالمية لعام 2025